Nosso tofuzin aguenta até 20 dias fora da geladeira sem perder a qualidade! Isso só é possível graças à tecnologia da embalagem a vácuo: sem a presença de ar, micro-organismos não conseguem se proliferar, mantendo o tofu seguro e fresquinho até chegar a você.

Depois de aberto, aí sim precisa ir direto pra geladeira e ser consumido em até 5 dias, combinado?

Chegou em casa com seu UAItofu? A primeira coisa é higienizar bem a embalagem por fora. Depois, separe um pote bem limpinho (de preferência de vidro, mas se for de plástico, tá valendo também, viu?) que esteja seco e higienizado.

Abra o pacote com uma tesoura ou faca limpa, descarte o soro (especialmente no caso do tofu frescal, que costuma soltar mais líquido) e transfira o tofu pro pote. Guarde na geladeira e, sempre que for cortar, use uma faca limpa e uma superfície higienizada. Assim você evita qualquer contaminação e mantém o tofu gostoso por mais tempo!

E mais: diferente dos tofus tradicionais, o da UAI não precisa ser armazenado submerso em água!

Pode sim, UAI! O tofu congela direitinho. Quando ele descongela, a textura muda por causa da expansão da água dentro da peça: fica mais firme, porosa e cheia de possibilidades!

Grelhado, refogado ou empanado, o tofuzin congelado vira uma esponja maravilhosa pra absorver temperos e sabores. A versatilidade desse bichin de soja não tem fim!