Essa receita da querida @alimento.vivo é daquelas que enchem os olhos e o paladar. Fácil de fazer, linda de servir e, segundo ela mesma, uma das mais gostosas que preparou nos últimos tempos. As bolinhas combinam a cremosidade do nosso tofu frescal com o sabor defumado do UAI Tofu defumado, criando uma pastinha irresistível que, […]
TRADUÇÃO, CONCEITOS-CHAVE E ATUALIZAÇÕES Em 2025, o livro Animal Liberation (Libertação Animal), de Peter Singer, completa 50 anos de sua primeira edição, publicada em 1975. Ao longo dessas cinco décadas, a obra consolidou-se como referência fundamental da ética animal contemporânea, influenciando ativistas, pesquisadores, políticas públicas e o próprio vocabulário moral do debate ético internacional. […]
Essa receita foi retirada do vídeo da @babisittis no Instagram, preparada especialmente para o Dia do Café. Ela une intensidade e cremosidade com um toque marcante de café e o aconchego do chocolate. Tudo isso sem leite, sem ovos e com UAI Tofu Frescal como base principal. Uma sobremesa simples, elegante e viciante. 📝 Ingredientes […]
Um peixinho betta e uma planta são ambos seres vivos, mas vivem de formas completamente diferentes. O betta, frequentemente explorado como decoração em aquários-prisões, na verdade é um animal senciente; tem emoções, aprendizados, relações e um ponto de vista próprio. A planta reage à luz, ao toque e até a ferimentos, mas não tem experiência […]
Uma leitura anti-especista de Frankenstein, baseada na adaptação de Guillermo del Toro. Lançada em outubro de 2025, a adaptação do romance Frankenstein, pelos olhos sensíveis de Guillermo del Toro, rapidamente se tornou um dos filmes mais comentados do período e figurou por boas semanas no top 10 dos títulos mais assistidos da plataforma de streaming […]
Virei vegetariana no início da década de 1980. Havia recém chegado de Londres, onde havia morado por cerca de dois anos, mas que, por incrível que pareça, nada percebi lá relacionado com o vegetarianismo. Eu estava mais interessada em política, tanto que ao retornar troquei o curso de arquitetura pelo de sociologia. Em 1992, escrevi […]
Janeiro é oficialmente o mês do Veganuary! Um movimento global que convida pessoas do mundo inteiro a testarem o veganismo por 31 dias. Sem promessa de perfeição. Sem regras rígidas. Só um convite honesto: E se a gente tentasse viver janeiro com menos crueldade? Aqui na UAI, isso faz todo o sentido. Somos uma marca […]
Tem gente que sente saudade de um ovo frito, mas não quer abrir mão da escolha ética que é o veganismo. Foi pensando nisso que a Aloma do perfil @veganismoancestral criou essa receita criativa e deliciosa, feita com nosso tofu frescal como base. A ideia é simples e genial: preparar dois cremes (um branco e […]
Quais causas sociais cada um de nós escolhe defender em sua vida? Seja o combate ao racismo, à homofobia, às questões ecológicas, à desigualdade social ou qualquer outra, todas são igualmente importantes e contribuem para tornar o mundo um lugar onde os sonhos de paz podem ser cultivados. Independentemente da causa que defendemos, há um […]
Minha jornada pessoal Meu nome é Eloise, mas quase todo mundo me chama de Elo ou Elozinha. Tenho 19 anos, sou estudante de nutrição, criadora de conteúdo vegano e atleta de corrida de alto rendimento. Mas nem sempre minha relação com a alimentação foi leve, equilibrada e cheia de propósito como é hoje. Durante muitos […]